Kamienie olejowe, pomimo coraz większej oferty kamieni wodnych, nadal cieszą się ogromnym zainteresowaniem. Jednym z ich atutów jest fakt, że olej chroni jednocześnie ostrze przed rdzą.

Kamienie Arkansas - trwałe

Kamień Arkansas jest wydobywany w Górach Ouachita w Stanach Zjednoczonych. Posiada on bardzo drobne i gęsto ułożone ziarna, przez co jest wyjątkowo trwały. Doskonale nadaje się do ostrzenia np. dłut rzeźbiarskich, gdyż nie powstają na nim zbyt szybko wgłębienia. Dzięki temu nie trzeba go często regenerować, jak ma to miejsce np. w syntetycznych kamieniach wodnych.  Ostrzenie na nim trwa dość długo, jednak ostrość narzędzia dzięki temu jest również bardziej trwała.

Kamienie Norton - popularne

Są to bardzo popularne kamienie syntetyczne, które wraz z kamieniami Arkansas stworzą idealny olejowy duet do ostrzenia większości narzędzi. Prędkość ostrzenia na kamieniach Norton jest wyższa niż w przypadku osełek Arkansas.